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感染症関連情報

北海道で食中毒発生【感染症・食中毒情報 No.3899(2016/11/24)】

2016.11.25

 本日12時現在における感染症・食中毒情報は以下のとおりです。

1.食中毒等発生状況

(1)北海道医師会からの情報提供

江別保健所管内における食中毒の発生について

公表月日 11月23日
発生月日 11月17日
患者数 7名
患者の症状 喉の痛み・違和感、腹痛、吐き気、下痢等
原因食品 11月17日に調理実習で喫食した「ゆでたジャガイモ」
病因物質 植物性自然毒(ソラニン類)
原因施設 江別保健所管内小学校

行政処分等の内容及び措置状況等 江別保健所は、食品の衛生管理を徹底する
ともに、注意喚起の実施及び再発防止に努めるよう関係教育委員会あて文書指導した。