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旬の食材
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●このサイトで使う計量器具は次の通りです。
・1カップ=200ml
 (米の場合は180ml)
・大さじ1=15ml
・小さじ1=5ml

●電子レンジの加熱時間は、600W用です。

参考資料:日本料理由来事典 上(同朋舎)/旬の魚図鑑(主婦の友社)食材 魚 図鑑(池田書店)/最新 体にいい栄養と食べもの事典(主婦の友社)/新ビジュアル食品成分表(大修館書店)/食材図典・生鮮食材篇(小学館)
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