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食の四方山話
旬の食材
お食事拝見・あの国この国

●このサイトで使う計量器具は次の通りです。
・1カップ=200ml
 (米の場合は180ml)
・大さじ1=15ml
・小さじ1=5ml

●電子レンジの加熱時間は、600W用です。

大人流・食を楽しむ〜旬の食材
旬の食材扉イラスト

今や店先には、季節に関係なくいろいろな食材が並んでいます。しかし本来、日本人は食材の「旬」を大切にし、そして四季の移ろいを「旬」で感じてきました。
旬の食材は単においしいだけでなく、栄養も豊富に含まれています。食事から季節を感じるこころのゆとりを持って、自然の恵みに感謝する気持ちを大切にしましょう。

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第08回  夏穴子ジャンプnew

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第07回  夏オクラジャンプnew

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第06回  春ジャンプ

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第05回  春ジャンプ

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第04回  冬小松菜ジャンプ

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第03回  冬りんごジャンプ

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第02回  秋人参ジャンプ

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第01回  秋ジャンプ

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▲大人流・食を楽しむくらしの小径ホーム