子供のころあんなに嫌いだったはずの「人参」や「ピーマン」や「レバー」が、いつのまにか大好物に……。そんな経験はありませんか？人は年齢を重ねる毎に「おいしい」と感じる味覚の幅も広がるようです。
「食」とは、健康を維持するために毎日口にする「食糧」でありながら、食材や、食卓を囲む人々との一期一会を楽しむ「食事」でもあるのです。だからこそ、食材に関する知識や「食」にまつわるさまざまな事柄に関心を持ち、感謝し、「食べる」ことの素晴らしさを知る……それが、大人流「食」の楽しみ方です。

医療機関に受診中の方は、食材や調味料の摂取に関して医師の指示に従ってください。

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