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●このサイトで使う計量器具は次の通りです。・１カップ=200ml 　（米の場合は180ml）・大さじ１=15ml ・小さじ1=5ml ●電子レンジの加熱時間は、600Ｗ用です。

今や店先には、季節に関係なくいろいろな食材が並んでいます。しかし本来、日本人は食材の「旬」を大切にし、そして四季の移ろいを「旬」で感じてきました。
旬の食材は単においしいだけでなく、栄養も豊富に含まれています。食事から季節を感じるこころのゆとりを持って、自然の恵みに感謝する気持ちを大切にしましょう。

第08回　　穴子

第07回　　オクラ

第06回　　筍

第05回　　蛤

第04回　　小松菜

第03回　　りんご

第02回　　人参

第01回　　鯖

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